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厨部划菜-点单软件方案
作者:易赢胜软件 浏览次数: 日期:2012/9/1 10:31:43




  "厨部划菜"是在传菜部设立划菜电脑,使用EPSON TM-T88Ⅲ打印机,在厨单上打印条码,出菜后采用条码扫描器进行“条码划菜”,速度快;或者传菜员端出菜时,直接在划菜电脑上手动操作,出品自动由“未划菜”转入“已划菜”。


      支持多种划菜方式
         条码自动划菜
         条码录入划菜
         触屏选择划菜




   ◆    提供【划菜】功能,手工或使用条码扫描器进行操作,轻松掌控出菜情况。
   ◆    提供【菜品查询和超时颜色报警】功能,可以分不同的颜色显示当前的菜品,新点的菜品显示为黑色,在超过标准上菜时间的显示为蓝色,在严重超过上菜时间时,台位和菜品都会变为红色。哪些菜已上、哪些菜未上一目了然,方便传菜员查询和控制出菜的进度,有利于传菜部人员主动跟进。
   ◆    提供【超时声音报警】功能,出品超时后,会以声音警示。
   ◆    提供【超时催单】功能,当出现严重超时情况,系统自动打印“催菜单”到相应厨部打印机。






   ◆    减轻传菜部工作量:使传菜工作变得轻松有序,不用再排列一堆单据,保证先点先上、催菜优先原则。
   ◆    提高对顾客的服务质量:所有变成红色的菜品都是需要急催的,不用顾客催促,传菜部的人就提前催菜了,减少了顾客等待的时间,同时也避免了菜品丢失现象。
   ◆    加强对后厨的管理:通过划菜,可以在后厨管理系统中自动统计各个档口出菜情况,例如:每天总共出了多少道菜,哪些是在标准时间之内出的,哪些是超过标准时间的,可以为厨师业绩的考核提供数据依据。



●  软件 
    操作系统:Windows 98/2000/ XP/2003、Windows 7
    数据库:Microsoft Sql Server2000/2005、Msde2000
●  硬件 
    服务器最低配置:CPU:3.0GHz 内存:1G 硬盘:160GB;
    工作站最低配置:CPU:2.1GHz 内存:512MB 硬盘:80GB;
    POS机/PC/触摸屏最低配置:CPU:P3 800 Hz 内存:128MB 硬盘:10GB;
    其他外设设备:小票打印机、条码打印机、客显、电子秤等;
●  网络 
    总部:ADSL/光纤 + 硬件VPN 或 ADSL/光纤 + 固定IP;
    门店:ADSL+VPN客户端软件或 ADSL;